△顾客进店使用手机扫码点餐
客人进店，掏出手机扫码、点餐下单、结账，这也许成为了大部份酒楼通用的模式，也就是你们都熟知的扫码点餐。
在一二线城市，非常是北方，扫码点餐越来越普及二维码点餐系统要多少钱，为何你们都偏爱这些点餐方法呢？
节约人力：因而降低老总在人工方面的支出
提高翻台率：客户自助点餐的效率得到有效提高
看上去是不是还不错？这其实是用心的餐馆经营者能够达成的疗效。
那若果没用心做好扫码点餐呢？
这不，上海某饭店老总就差点吃了扫码点餐的“大亏”。
2月，“博主晒点餐码被网友下单123万”冲上热搜，吸引了不少吃瓜网友。
起因是博主“二猪”发布微博“今晚喝水的桌号，太二了”，配图是其用餐餐馆的点餐二维码。
本只是恶心槽一下外号，却被网友远程点餐下单，仅“伏特加”就被点了68次。
截止当日凌晨，饭店工作人员说“在这个桌台点餐300多万”。
原本是分享生活乐趣，没想到招来网友这么“关注”。
看似惨剧，背后隐藏的却是关乎饭店系统安全的大隐患——扫码点餐恶意下单，导致的餐损、资损，到底该谁来埋单？
网友搞笑给店家带来的损失，是否可以刑事索赔？博主未经同意，将该饭店的二维码发到社交平台破坏了经营秩序，是否该承当责任？
这种问题俺们不专业，不作评价和讨论。
明天跟随美团餐饮系统首席知识官@阿应来讨论，在扫码点餐已成为大多数餐馆标配的现况下，怎样防止该类风波的发生。
主要从两方面来防治，一是系统安全配置，二是做好职工培训。
01
系统安全
是饭店经营的基本保障
要从根上防止问题的发生，须要从点餐系统层面开始打算解决方案。
【?方式一：设置扫码点餐为先付模式】
美团餐饮系统提供扫码点餐“先付模式”，即点餐后先付钱，再上菜。（相对应的是后付模式，点餐下单后直接上菜，吃完再付钱）
先付模式较适用于快餐类店家，讲求一个“快”字，到店客户对于服务要求没这么高。
但倘若您是正餐类店家二维码点餐系统要多少钱，建议使用后付模式，确保客户才能得到良好的服务。
【?技巧二：核验客户地理位置+验证码】
怎样防止远程恶意下单呢？
首先要确定客户早已在店内或则在店附近。可以使用美团餐饮系统手动核验点餐地理位置+验证码的功能，即当扫码点餐的客人距离分店位置超过规定距离时，需输入验证码才可下单。
该方式才能有效限制非店内用餐客人下单，保证了点餐需求的真实性，为饭店点餐系统筑起最基础的防护。
其实，假如店家对于地理位置没有强制限制，可单独启用验证码，不验证地理位置。
PS.建议开启地理位置核验+验证码模式，双重保险
△点餐页面要求客户联系服务员获取验证码
【?方式三：大单需店外敷务员初审后才可下单】
客户点餐有时会出现点好多份的情况。怎么确保是真要点这么多菜呢？
此时，就轮到饭店服务员出场了——到桌台与客人确认食材数目。
但为了便捷和节约人力，大多数餐馆扫码点餐都是采用手动接单的模式。美团餐饮系统提供了大单转人工初审的接单形式，即当扫码点餐订单金额超过店家设置的上限时，手动转为人工接单“您有新的客人点餐订单，请及时处理”提醒一响起，服务员就晓得大单来啦。服务员确认后，后厨就会接到订单再着手打算。
这一环节的加入，有效防止了客户误点会造成的纠纷、造成的资损，也不耽搁扫码点餐手动接单节约人力的本意。
△自动转为自动接单，POS机即时提醒
02
做好职工培训
是饭店经营的最佳辅助
不仅系统安全配置工作外，也不能忽略对前厅后厨人员的培训。这是各品类各业态店家都可以做的打算。
作为接待客人的第一线，须要强化店长、收银员、前厅服务员的培训，提升其对异常情况的敏感度，出现异常情况要及时上报、及时响应。
“晚上开餐前，大概6点多，我们酒柜的热敏纸开始疯狂出单”，饭店服务人员及时关注到这点，立刻停用了该桌点餐码，及时补仓。
对后厨工作人员，增强其对异常订单的判定能力，当听到一桌点了几十上百份同一菜肴，能及时与前厅确认需求真假，防止餐损。
除此之外，可以将一些提示印制在点餐二维码贴纸、立牌上，如“请勿分享点餐码至社交平台”，做好客人提醒。
以上就是@阿应对于这次搞笑风波的想法及建议啦，希望给阅读本文的餐饮人一些灵感。
你的店里有没有启用扫码点餐呢？上述同款绝招赶紧get上去吧。有了这种小窍门的辅助，老总再也不用害怕恶意下单啦。
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