社区型便利店还可以开不?该怎么做?深圳市三人行管理咨询有限公司首席咨询李桉华老师认为,社区消费是零售下沉的核心板块,这个领域离消费者最近,最能够满足消费需求,从品类和业态上看,社区生鲜和便利店是社区消费的主要载体。生鲜是民生必需品,便利店是双线融合的纽带。
也是同城零售的基础。基于社区商业的巨大规模和消费潜力,社区型便利店是有很大发展潜力的,社区便利店是可以开的。不过便利店遍地都且是竞争激烈,房租和人工成本也不低,即使多维度运营也有很大压力,这种情况下开店也不是容易的。
一、具有离消费者最近、满足生活需求和便利性特点,社区消费潜力巨大
在零售模式和消费习惯改变之后,消费者购物渠道开始多样化,大部分预包装标准品都可以通过线上购买,需要吃喝玩乐等体验才会去购物中心和餐饮店等处消费。虽然到家服务越加高效,但零售是复杂和多维的,便利和体验永远不可替代。
社区消费就在家门口离消费者最近,能够近距离找到并满足生活需求,还具有即得的便利性,这三点恰恰是刚需痛点,也是目前零售做的比较弱的的板块,更是社区商业潜力巨大的主因。既然是生活的基本面,这个需求潜力是巨大的。
近年来便利店发展的很快,除了互联网的原因,主要是对便利性需求的增长,同时很多连锁品牌便利店在差异化和即食餐饮等方面具有强大优势,这又满足了一定的生活需求,便利店辐射商圈最多不超过500米,离消费者也是最近的,这些特性与社区商业发展趋势完全匹配。
二、能够承载多维度零售模式,是连接社区消费的核心纽带
便利店开在社区就是社区便利店了,洗衣家政、购物餐饮、教育和医疗等等都有,社区消费需求不仅多元而且繁杂,但由于统一规划的社区商业并不多见,各种业态规模小又缺乏连接共享能力,因此都存在运营压力。零售的核心是流量,在线下所有业态中,超市和便利店是流量最多的。
如今与外卖平台合作的小b端客户,大部分都是社区商业业态,在平台上便利店可能只是其中一环,看起来餐饮更是高频。这种印象主要是线上平台早期的局限性造成的,平台并没有发挥出便利店商品和流量优势。比如社交电商中的社区团购,只有在便利店中才更具有粘性和高转化率。
近期多个社区团购品牌再次融资成功,美团和阿里宣布进入社区团购,足以说明社区便利店的价值,因为这些业态的业务开展都是依托于便利店或者相关业态运作。
另外,便利店有优于其他社区业态的引流能力,也是异业联盟的最佳载体。零售模式虽然多元,但都离不开线上线下融合、加上社区商业在零售中的高份额,社区便利店成为了连接社区消费的纽带。
三、具有系统思维和精细化运营能力可以考虑开店
以上是对社区商业的趋势分析,也是对社区便利店的前景理解,但这些只能说明这个业态有发展机会。但在落地上、运营中、盈利和竞争阶段,只有大趋势远远不够社区团购店怎么开,反倒有可能成为现实中的坑。在美团和阿里、苏宁小店和连锁品牌便利店的社区下沉中,私人的社区便利店如何面对呢?
社区便利店是实体店,每天都会产生房租等成本,如果不能在开店前梳理清楚选址核心、商品组织、双线营销和渠道打造等新零售逻辑、形成从开店到运营、遇到困境如何破局的系统思维是很难做好的。开了店交了房租再做这些是已经太晚了,这和目前生存困难的夫妻老婆店本质上没有区别。
客观地说在目前的零售环境中,即使具有了包括差异化商品结构、新营销引流和锁客、全渠道构建、供应链和物流,异业联盟及赋能能力的情况下,社区便利店的运营也不会容易。
左一:著名品牌营销专家 李桉华老师 左二:著名咨询专家 许元德老师 右一:著名咨询专家 王海兵老师
主要是两个原因,一是进入者太多竞争激烈稀释利润,二是以上的能力都在逐渐成为基本能力,价值在逐步下降。因此,作为实体店的社区便利店,要十分重视系统思维和方法技能,也需要持续的精细化运营能力,之后开店才会靠谱。
四、最后
开社区便利店有几个建议,包括前置的考虑和运营中提醒:
1、选址:社区商业是泛概念,只要服务一定商圈都可以称为社区,但居民社区最好。选址是对流量的测算,社区便利店流量的核心是消费基数和消费能力。
就是来客数和客单价的核算,这个数有了在结合房租和装修、人工和运营费用等成本社区团购店怎么开,核算出流量成本。另外也要看自身能力,能力和资源强的,流量成本高一些或许也可接受。
2、差异化:提供的商品和服务如果和对手都类似,即使能盈利发展空间也很有限。因此走出一定差异化是必然的,比如根据数字化工具确定需求,并围绕此组织不同的商品,或者联合开发一部分原创产品,服务方面也是同理。差异化能力只比较难的需要持续打造。
3、提供生活解决方案:社区消费离消费者最近,要围绕生活需求提供解决方案,比如餐桌、上学、早餐、家政和养老服务关联等,定位好自身结合资源逐步开展。在社区商业三特性上,不断创新并深耕,这些在未来巨头下沉中也不用担心。
4、注重坪效持续运营:因为营销活动便利店业绩有短暂的暴增有可能,但流量的稳定和实体性质,这些都很难持久,要有持续精细化运营的心理准备,在流量和商品、营销和渠道上做好。便利店面积不大要关注坪效,每个单品每个服务都应该创造利润,这都是运营能力的体现。
最后,社区商业、社区消费、社区便利店都是有机会的领域和业态,连锁品牌和巨头虽然都在加大下沉力度,但社区商业的板块太大。
存在时间差并且巨头也很难覆盖,这就像深度分销一样,分散的流量汇聚成河也是很大的消费潜力,在没有资本帮助时要在运营上多下功夫。
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