日前，杭州市越市区凤山街道通过APP信息化点餐，在深入举办红色饭堂建设上取得了一定成效。
据介绍，APP点餐是基于现有饭堂管理模式，创新构建方便的饭堂订餐、就餐信息化模式，可实现精打算餐、采购，从源头上避免浪费。同时，提高用餐者与饭堂的互动，提高用餐体验和饭堂服务水平，进而达到厉行节省，推动节省型机关建设的目标要求。据统计，凤山街道机关饭堂每位工作日下午用餐人数在200到230之间浮动，每晚须要采购的菜量无法精准确定。记者来到了卧室管理办公室，看见工作人员正在记录近日用餐情况，据面点师长介绍说：“从现今智慧饭堂点餐情况来看，对比往年传统进餐模式下的数据，每晚可以按照较为确切的订餐人数进行更为精准的菜量采购，那么大的一个饭堂，一餐出来，基本上剩饭量比之前降低了一半以上，可以说无论从采购上还是凉菜上阻止了‘刀下浪费’”。
凤山街道深入贯彻落实习近平总主任关于坚决阻止餐饮浪费行为的重要指示精神，大力提倡“厉行节省，阻止浪费”的机关饭堂新风尚。在凤山街道饭堂墙面、过道上随处可见“小马哥”、“马小姐”关于文明进餐、反对餐饮浪费的宣传口号，正在用餐的工作人员告诉我们：“这几样菜都是我爱吃的，曾经用餐总是不晓得吃哪些，有时侯吃不到自己想吃的菜，随意拿那顿，随便吃两口，可能就直接倒了，真的很浪费。”记者随即找到处理堆肥垃圾的工作人员，“像晚上人比较多，这个堆肥垃圾原先基本上是一大桶左右的量，这三天显著增长，像昨天你看只有半桶了，降低了40%以上。”
此外，凤山街道作为全市首家应用“智慧饭堂”的机关单位，目前，通过APP点餐，借助信息化手段剖析预测用餐人数，施行动态管理，做到按进餐人数采购、配餐，从源头上确保堆肥垃圾减量机关单位食堂点餐系统，阻止了“舌尖上的浪费”。据悉机关单位食堂点餐系统，通过食材预定量的比较，更能优化员工喜爱的食材配比，提高机关党员员工的用餐满意度、体验感。
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