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头条
三全鲜食加速布局一线城市，一是通过自建走私机渠道，二是和饿了么这些第三方平台合作。目前，仅自建渠道，早已实现日销万份“便当”。而这只是开始，早已找到觉得的三全鲜食，正在尝试更多新玩法。
嗅觉社交，基于线下走私机的LBS社交，把订购相同口味餐品的有缘人构建起联系。与各app平台进行跨界合作，把晚上喝水难的痛楚经历弄成了愉快的晚间fun岁月。
餐饮老总内参王新磊发于上海
他是外卖新军，却在广州、北京这种一线市场做得风生水起，用短短6个月的时间，实现日销万单的业绩。
他有传统企业的基因，却把互联网便当玩出了新觉得。他用“减人工，借平台，玩社交”的方式，让“互联网便当”变得好吃、好玩。
他借助“互联网+”及“工业4.0”双概念构建出的“APP++中央卧室”的商业模式，通过中央卧室标准化生产，APP与手动走私机负责销售，这样产品标准化与服务标准化才能得以实现。
他坚持降低人工，能用机器的地方，坚决不用人；他不仅自建渠道，还积极和饿了么、美团等外卖平台合作，为其提供产品。
他还和音乐平台实现跨界合作，只要用户扫一下餐盘上的二维码，就可以为美味晚餐配上美妙的心情音乐。
他甚至筹谋更大胆的玩法——和颠覆者Uber合作，希望为打车者服务——当用户打车以后，他送小吃。
这个外卖新军，就是三全鲜食。
消人无止境：一个都不能多
三全鲜食是外卖行业的新军。
2015年初，三全鲜食步入外卖市场时，外边格局大势初定：饿了么、美团外卖，两家称雄；百度外卖、京东到家等紧跟其后。而那些先行者的优势，共同点就是平台优势。
三全鲜食来自于速冻龙头企业三全乳品，却找到了跳出传统销售模式的方式：就要摒弃所有中间环节，就要把中间环节的人都拆掉，这么利用机器是最合适的方式。
最终，三全鲜食通过“APP++中央卧室”的新型早餐解决方案，而三全鲜食APP和手动走私机，这两个部份构成了三全鲜食的“垂直电商平台”。
这其中，是最具策略性的产品。它的优势就是用手动走私机实现无人化销售。
较大的，直接放置到写字楼的一层。通过消费者的提早下单，在饭点之前提前将便当装入之中，白领们到了饭点直接自取即可。
目前，三全鲜食早已在北京早已安置400多台，上海上市仅半个月，安置台数已达百台，全省总计日销1万多份便当。
除此之外，三全鲜食还在力推另一种大型的，类似大型冰柜，只有两个微波炉大小。这些，个头小，成本低。对于用户来说，安装到办公室的奶茶间，占用空间也很小。
三全鲜食把这个弄成“免费的”，直达用户的办公室。这样，三全鲜食就直接走入了用户的生活中。用户使用时，只须要通过三全鲜食APP，扫描二维码，就可以直接下单了。
借平台：你的也是我的
目前的外卖平台，面临的共同痛点是高峰期“供不应求”。而三全鲜食的“中央卧室”外卖平台，可以满足30千人的需求。
关键，三全鲜食“安全、健康”。
三全鲜食不是饭店级的作品，而是乳品的标准化生产。它从中央鲜食工场直达用户，因而带来了高性价比的竞争优势。
传统早餐供应，依赖于饭店。三全鲜食依托三全乳品速冻行业龙头的实力，从早餐切入、加入绝对的互联网思维，搭建了“APP++智能终端＋中央卧室”的模式。
传统早餐规模小，供给受限，高峰期供不应求。三全乳品在全省的7大生产基地，成为三全鲜食的中央卧室。这使三全鲜食绝对赶超饭店的供应能力。
外卖平台上百家店面，几千种饭菜，其结果是只有三四家口味尚可，但食材没有变化，容易吃腻。而三全鲜食专业研制团队，每晚提供4个品种的饭菜，每三天都不一样，一个月80来个品种可以提供消费者选择。
与外卖平台合作，甩掉了原有渠道单一的限制，才能让产品迅速抵达消费者。
至于乳品的卫生、健康，三全鲜食更有国家级卫生标准保障。
为此外卖平台，三全鲜食和饿了么的合作，水到渠成。
饿了么创始人张旭豪说，饿了么的价值将是对产业链的整修。他说的这个改建，就是中央卧室的规模化生产。三全鲜食完全符合条件。
三全鲜食若与几大外卖平台全面合作，根据南京、上海各一百个点位，每位点位买200份来估算，日销量将达到4万多份。
目测一个便当业的大鳄马上就要诞生了，面对这么大量的订单，怎么构建一个年青、互联网化的便当，将品牌附加值融入到产品中，可能是三全鲜食下一步要重点考虑的问题。这样，未来才有可能在竞争激烈的快餐界分到一杯羹，否则将会严重受制于流量来源的平台方。
内参君观察到，在饿了么、美团外卖平台上，早已可以订到三全鲜食提供的小吃了，有兴趣的餐友可以去体验一下。
玩社交：打专车吃美味
早高峰，下大雪，又遭转租车拒载，心情low到谷底。打开uber来解围，上车后发觉可爱的司机男神，下车还送一份鲜食便当，心情瞬间阴放晴。
去走私机取饭，邂逅同样爱吃酱汁肉的男孩，由于腼腆错失良机。没关系，鲜食会让有缘人终成眷属。
扫描便当上的二维码，手机播放讨巧的音乐。一边吃着小吃，一边听小曲儿，这些觉得，悠哉游哉。
按三全乳品监事长陈南的说法，她们对三全鲜食APP的未来定位是，构建一个以茶几为场景的产品开放的垂直电商平台，并不断加快“三全鲜食”作为专业平台所兼备的其他增值服务。
例如消费者认为三全盒饭里的竹笋口感不错，那三全鲜食就可以卖菜品了。
其实，还可以有更多附加值，例如：不仅吃的东西外，和健康相关的瑜伽服务，还有针对白领的培训服务、旅游服务等，都是可以尝试的。
目前看来，三全鲜食最关键的就是要流量，不管是从自己的渠道获取还是合作平台渠道获取。
要吸引那些年青人的关注，就要取悦她们，玩上去，玩得有意思。为三全鲜食加上点儿格调，也就更容易降低用户粘度。
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