“现在招一个服务员，月薪至少5000元起步，还不一定能招到合适的。”这句话大概是今年无数餐饮老板的心声。房租涨、人工涨、食材涨，唯独营业额不见涨。在这样的背景下，如何有效控制成本、提升人效，成了餐饮老板们最关心的话题。
一个收银台，收走3个岗位
传统的点餐流程是这样的：顾客进店→排队等服务员→服务员手写或手工录入→收银台结账→后厨出单。这中间至少需要2-3名服务员轮班负责点餐和收银。
而当门店接入欢乐点搭建的点餐小程序后，整个流程被彻底重构：顾客扫描桌面二维码，自行浏览菜单、加购物车、提交订单、在线支付，后厨同步收到打印小票。收银员、服务员、录入员三个岗位可以合并成一个。
以一家日均150单的中等规模快餐店为例：原来每天需要4名服务人员处理点餐收银工作，使用欢乐点小程序的点餐系统后，高峰时段只需要2名人员负责上菜和巡台，其余时间1人即可兼顾。按照月薪5000元计算，每月可节省人工成本1万-1.5万元，一年下来就是12万-18万元。
点餐准确率提升，减少隐形损耗
手写点餐最大的问题在于出错率居高不下。服务员忙起来写错桌号、写漏菜品、写错数量是常有的事。一份20元的套餐做错扔掉，一天出现5次，就是100元的直接损耗。一个月就是3000元，一年就是近4万元的“冤枉钱”。
欢乐点小程序的订单直接进入后厨系统，菜品名称、数量、备注一目了然，从源头杜绝了手写失误。某连锁面馆的老板反馈说，接入欢乐点之后，每个月的菜品损耗率从原来的3%下降到了0.5%以下。
账目清晰，对账效率提升10倍
传统收银的另一个痛点是每天对账耗时耗力。现金、扫码、会员卡各种渠道混在一起，月底盘账时财务人员往往要花一整天才能理清。欢乐点小程序支持实时数据统计，所有订单线上化，每一笔收入自动分类汇总，老板打开手机就能看到今日营收、客单价、爆款排行等核心数据。
省下的都是纯利润
对于一家年营收200万元的中小型餐饮门店来说，每年节省12万元以上的人工和损耗成本，意味着纯利率至少提升6个百分点。这在当今餐饮行业竞争激烈的环境下，可能是活下去和倒闭之间的差距。
餐饮竞争的本质，从来不只是菜品的竞争，更是效率的竞争。欢乐点，用数字化帮您把每一分钱都花在刀刃上。
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