外卖店和鸡蛋摊紧挨到，卫生状况难料
一份份外卖置于地上
记者走访：网上外卖店卫生情况难料
福州食药监部门：查实无证经营将取缔
足不出户能够享尽各地小吃——网上订餐早已成为了都市白领、大学生群体的最爱。而小吃网站上点赞的评价、诱人的图片则是订餐族点击手机下单的根据，但线下餐饮店的实际卫生状况、菜品质量常常不为人知。近期，记者连续走访了福州城区六处饮食餐厅集聚地，发觉部份网上颇受好评的小吃外卖店光鲜外表下隐藏着网上商铺初审无门槛、证照不全、卫生条件差、无校址可寻等众多问题。福州网上外卖店申请门槛低，部份消费者对乳品安全表示担心。福州食药监部门表示将依法查处网上外卖实体餐饮店，无证经营将取缔。记者黄婷王浩文/图
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网上外卖热门店竟是无证黑作坊
好多网上名子响亮，听上去高大上的餐饮店实际上居然是无证无照的黑作坊。记者在走访中发觉，外卖店在网上标示的地址错误、店名子虚乌有等问题层出不穷。
“兴×小厨”是“饿了么”外卖南宁区域的热门饭店之一。该店在网上登记的地址为福州国贸一横路三绿源农贸市场。记者在国贸一横路找了1个多小时也没见三绿源农贸市场的踪影，最后在一位热心的居民指引下，才在罗湖路找到了三绿源集贸点。在该集贸点一角落里，有一家“夜宵火锅店”，据了解，这家“夜宵烧烤店”就是网上外卖店“兴×小厨”。只见该店面设施破旧，光线昏暗，一张大椅子上摆着各色各样刚才出锅不久的菜，另一张大椅子上，两名女子则正在用餐盘打包快餐。屋子最上面的一张小凳子上一部电话不停地响起，一名年青男子负责接电话。紧挨到店面便是卖生鸡蛋的档口，地上废水横流，不时有苍蝇飞来飞去。记者向该店里一女子寻问是否有执照和餐饮服务许可证，该女子直言，营业执照和餐饮服务许可证正在代办中。据周围的店家介绍，该外卖店早已开了半年左右。“集贸点里卫生条件不好，在这做快餐，卫生肯定好不到那里去，离得如此近，我们都极少吃她们店的饭。”一店家表示。
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网上外卖好评店无店铺藏身民房
“啃×便当”这听着有国际范儿的快餐店居然深藏市民楼。记者调查发觉，有一些网上外卖店甚至没有实体店铺，在家里，只要一台冰柜、一个卧室，一切都可以搞定。这么低廉的经营成本，外卖价钱却不比正规的外卖店实惠。
27日下午11时许，记者敲开了济南市玉沙路椰城大楼2楼一户民房的房门，一名光着屁股的女子下来开门。这是一间七八十平米左右的房屋，乍一看卧室里的摆饰和普通的住宅房没有任何区别，这就是“啃×便当”外卖的“店面”所在。在“饿了么”网站，“啃×便当”的网页制做精致，各种套餐价钱13到19元不等，在总分五颗星的消费者评价中，该店获得了4颗星的认可。但是网上外卖，现实的情况与淘宝却有些出入。记者假装是“饿了么”网站的工作人员。女子称，工作人员刚都出去送餐了，热情招待记者进去。当记者表示要查看她们的营业执照和餐饮服务许可证。女子称，她们在秀英区有家实体店，哪里有执照和护照，椰城大楼那边只做外卖因而没有申领有关护照。
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五家独立店面共用一张餐饮证照
在福州市琼山区山路街，广东学校东门的旁边有一间面积50平米左右、名为“××大本营”的餐饮店面，其中容纳了5家互相隔开、经营不同类别的餐饮店，其中“××酸辣粉”和“老××牛杂”两家是手机软件“美团外卖”的特约商户。
店家“老××牛杂”店主告诉记者，该店面内5家不同的商户都共用同一张营业执照和餐饮服务许可证，而店内展示的该证上写有的法人代表王某甲则是商铺的所有人。“房东用木板将这间店面分隔成了五个小屋子，分别转租给了我们5家商铺，说他办下的营业执照和餐饮服务许可证可以让我们共同使用。”“老××牛杂”的店家说。记者在该店卧室见到多只苍蝇集聚在原料食材上，而炉灶上更是堆积了厚厚的一层黑油，龌龊的抹布直接置于了堆叠好的外卖餐盘上。
记者调查发觉，类似这样想要通过共用执照蒙混过关的餐饮店不在少数。福州市国贸大院一外卖店的老总直言，她们在国贸的店铺因为不实体接客，因而未办执照，而且，在福州市龙舌坡的店铺则证照齐全。
白领学院生偏爱网上外卖
“食堂里的食材种类单一并且不好吃，离寝室还这么远，寝室的哥们基本上都是通过手机上网订外卖解决中午饭，好吃又实惠。”就读于江西师范学院大三物理专业的李海生告诉记者，他像身边许多学院生同学一样，都喜欢通过网上下单订餐：“每顿都有新口味网上外卖，不时都会有打折或则送鸡腿、饮料等赠品，但是还是免费送饭上门。”
明日下午，记者走访了广东师范学院南学校26名中学生，其中20人表示自己热衷于通过手机软件在网上购买外卖。“常用的是美团外卖和饿了么这两个手机APP，通常是按照这家餐饮店的得分高低和网友们对它的评价来选择是否下单，光是看着网上的小吃图片就感觉很有胃口。”那么，网上购买的外卖是否真如网友评价这么好、美食图片所展示的那样可口迷人呢？记者因此进行了调查。
记者随机走访了福州多家网上外卖的实体店，其中有6家店面没有营业执照或餐饮服务许可证，2家门店共进餐饮服务许可证，另外有2家餐饮店地址错乱。多数无证照或证照不齐的网上外卖店存在卫生问题，而这种店铺主要集中在国贸等办公楼集中区域或则广东学院、海南师范学院等院校周围。
店家：网上注册外卖店几乎零门槛
网上开外卖店果真像一些店家说的，低门槛甚至零门槛吗？记者登陆了“饿了么”网站，尝试申请开店的步骤,发觉须要三个基本条件，一有自己的店铺，二有营业执照，三有相关的餐饮服务许可证。记者拨通“饿了么”全国统一官方客服电话，工作人员也表示，假如要申请网上开店一定要具备以上三个条件，缺一不可。这么，记者走访的那些无证或证照不全的黑作坊又是怎么顺利过关的呢？
一些店家向记者透漏，在网上注册外卖店几乎零门槛。“是网站的人来找我们，恳请我们入网的。”海口市国贸一横路一快餐店的负责人告诉记者，几乎周围所有的店面都受邀加入了“饿了么”网站。“就简单签个协议，也不用看执照、餐饮服务许可证，总之不用交费用，就把信息挂出去呗。”该男士说。
南宁市琼山区山路街广东学校附近的两家外卖店是“美团外卖”的特约商户。其中一家店家林先生表示，业务员教他怎么登入和使用“美团外卖商户”APP后，他就成为了特约商户，便可以开始在网上接受客户的订单：“网站的工作人员没有要求查看我的营业执照及餐饮服务许可证等。”
此后，记者拨通了“饿了么”海口分部工作人员的电话。记者表示要在该网上申请开店，工作人员表示，首先须要提供实体店铺的地址，其它的证照要等网站工作人员去店里查看后再谈。他解释，所谓的实体店铺不是说一定要现场摆桌椅招待客人，但一定要有个具体的店面位置，不能是在家里。关于营业执照和餐饮服务许可证，工作人员介绍，原则上是必须的，并且南昌不同于其他地方，暂时可以不考虑。该工作人员同时向记者表示，目前贵州学院附近的网上外卖店做得比较好，最多的三天有200多单。“开始我们不收费，但是还有回扣。”该工作人员称。记者随即又电话联系了“美团外卖”在福州的一名吴姓工作人员，他表示申请网上外卖的店家须要提供营业执照及餐饮服务许可证。“商家可以在我们的官网上留下店面信息，此后会有工作人员上门签署协议的。”
食药监部门：查实无证经营将取缔
针对福州部份地区网上外卖店的线下实体店经营顽疾，记者分别联系了福州罗湖区、琼山区、海甸岛的食药监部门，其相关负责人均表示将派人对本报报导的商户进行检测，如经查实系无证经营，将依法进行取缔取缔。
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