随着互联网不断深入传统餐饮业，外卖O2O市场的高速增长，越来越多的传统餐馆开始投入到外卖的大潮中。2016年外卖市场规模达到425亿，2019年市场规模有望超过1500亿。
数据显示，饿了么、美团外卖和百度外卖以37.8%、30.5%、15.0%的比例领跑，2016年中国在线订餐市场用户规模预计达到2.53亿。
韦小包餐饮O2O体系
韦小包依托英才昊德集团的互联网战略优势，整合互联网资源，打通线上线下经营链条，实现微信订餐下单、自提点预约、在线支付等功能，并与主流外卖平台如饿了么、美团外卖和百度外卖深度合作，实现美食速达的用户体验。今天我们针对不同外卖平台及韦小包的订餐系统做深度探讨。
外卖平台的定位及功能
各主流外卖平台实现的功能
百度外卖
百度打造的生活服务平台，提供在线订餐服务，主打中高端白领市场，目前支持全国一二线城市，白领、学生、家庭、团体餐全覆盖。百度外卖寄挂在百度搜索大平台和百度地图之下的O2O服务，订餐可以通过PC端网站、独立手机客户端以及依托于百度地图“附近”功能的子页面进行操作。自营加整合第三方的外卖平台、依托百度地图进行LBS定位和推荐，再利用第三方物流完成配送。
美团外卖
美团外卖是腾讯控股支持的独立于美团网的外卖平台，它不自建物流体系，主流消费人群是白领外卖平台，利用团购聚会来进行市场覆盖，而外卖正好满足这批人不出门在办公室选定三餐的需求。相对其他外卖产品，美团外卖产品风格相对简洁，用户下单流程流畅快捷，打扰较少，且支持历史下单商铺在品牌列表页置顶;另一特色之处是美团外卖的店铺以品牌店为多(诸如：必胜客，韦小包等)。
饿了么
饿了么定位清晰，从校园市场起步，开始主要做校园周边市场，逐步扩展到写字楼等商业区外卖平台，根据用户的历史记录调整餐厅排序。
外卖平台收费形式
百度外卖
外卖抽成：利用平台给商家带来线上订单从中抽成。
广告费：百度外卖的质享生活板块，收取商家广告费。
竞价排名：排名靠前的商家订单量会相对更多。
小编提醒：百度外卖的资金变现不同于其他平台七天结账或者当日现结，而是一个月或者一段时间再结款。百度是自营的配送费，针对消费者设置会员收费，会员卡分为年卡、季卡、月卡三种类型，通过为用户提供更完善的物流服务赚取一定费用。
饿了么
服务年费：饿了么的盈利并非依靠外卖抽成，而是主要依赖服务年费。一般一家餐饮店每年需要交5000元左右的费用。
广告费：积分商城中包含各类推广商品。
配送费：自配送的业务中，饿了么赚取5元的配送费，这更像一家赚取配送费的短途物流公司;第三方或者餐厅配送的，则双方按照一定比例分成。
管理费用：在线订餐月流水超过某个额度收取入驻商家一定管理费用;平台商家竞价排位;促销活动收取增值收费;
小编提醒：饿了么的资金正常七天结账，针对会员卡分为年卡、季卡、月卡三种类型，分别是180元、50元、20元。
美团外卖
费用也主要体现在外卖抽成、商家排名费、广告费等方面。
韦小包微信订餐系统
韦小包总部实现了消费者与品牌互动，引导消费者参与到餐厅从产品研发、服务、评价反馈体系中，韦小包除了拥有自己的OEP餐饮管理系统(O2O+ERP=OEP)让门店在营销，让点餐，会员，库存模块系统化，为加盟商降低人工成本，开店操作更简单。
目前，韦小包开辟小包粉丝群体专属微信公众号，建立自己的微信订餐平台，利用全网营销平台曝光品牌，吸引粉丝群整合到专属微信帐户。
韦小包订餐系统
现在，韦小包订餐微信公众号实现全国的韦小包粉丝可以根据自己所在的区域，自由选择国内任意一家韦小包门店进行点餐、订餐、预约订桌等功能。韦小包这一举措，将所有粉丝转变成消费者，再从消费者变成韦小包会员，将消费者轻松引流到全国门店中去。
韦小包微信订餐平台免服务费、推广费、维护费，每月也无需交纳几千元抽成费，就能将会员信息掌握。另外，韦小包配有在线客服，400客服，专人值守机制，随时与终端客户保持畅通。韦小包根据门店需求设立自提点，实现线上预订，自己取餐等多元化的客户服务体制。
韦小包微信平台给各加盟门店策划的活动
不同的外卖平台，展现出来的优势和模式大不相同。不论哪个平台，作为商家，都可以利用用户在社交网络上分享美食，从而增加客源和知名度;还可以对所有门店进行全面的移动式管理，降低餐饮企业运营成本。
韦小包除了拥有自己的微信订餐外，还与点评餐饮O2O，如大众点评;团购餐饮O2O，如美团等;外卖餐饮O2O，如饿了么、美团等其他第三平台深度合作，这些平台从排名到配送都会给予优先服务。
未来，韦小包结合市场趋势，为加盟商开辟更多的客流渠道，让我们的餐厅变得更智能，帮助加盟商赢得更多的财富。韦小包公众号：韦小包连锁品牌 加盟热线：
美团等外卖平台展示规则
1)不同购物场景加分不同，比如下午茶时间段，会以下午茶为主营的商家优先展示，以此来满足用户需求。
2)新商家(第一次上线且营业的商家)加分!对于新商家上线前三天加分不变，后4天加分依次递减，除此外，白领蜂窝还会在第八位和第十二位的固定位置对新商家进行轮播，持续7天!这是个难得的曝光机会!
3)对于第一次配置活动的商家会有三天时间的排名加分照顾，当天配置隔天生效!
4)对于大连锁品牌和美团配送商家有适当的加分，满足用户对品质和速度的需求!
5)配送折扣商家加分，对于和美团外卖平台合作时能够给予折扣，可以增加平台收入的，会在排名上适当加分!
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