很多餐饮老板都遇到过这种情况：门店每天进出几百个人，生意看着不错，可一到淡季或者隔壁开了新店，客流立刻塌方。翻开账本才发现，自己做了三年生意，手里连一份能联系上顾客的名单都没有。
客人吃完付钱就走，这段关系就此结束。下一次他来不来，全看当天心情、天气和路过哪家店。餐饮生意最脆弱的地方就在这里——你以为你有几百个客人，其实你一个都抓不住。
会员不是发张卡就完事
传统做法是印实体会员卡，或者在收银台问一句"要不要办张储值卡"。问题很明显：卡容易丢，顾客嫌麻烦，店员也懒得每次都问。更关键的是，就算办了卡，门店也只知道这个人充了多少钱，不知道他爱吃什么、多久来一次、上次是什么时候来的。
真正有用的会员体系，应该在顾客点餐的那一刻就自然完成，不需要额外动作，也不需要店员开口。这正是点餐小程序能解决的事。
让每一次下单都变成一次留存
顾客扫码点餐，授权手机号，会员身份就已经建立。他点了什么、花了多少、来过几次、偏好哪种口味，全部自动记录。门店不需要额外做任何动作，客户资产就在一单一单地累积。
用欢乐点搭建点餐小程序，会员运营是内置的能力，不用另外接一套系统。常见的玩法都能直接开启：
- 消费积分：每一笔订单自动累积，积分可抵现或兑换菜品，给顾客一个回来的理由
- 优惠券包：下单后自动发放下次可用的券，把这一单变成下一单的引子
- 储值充值：设置充值赠送梯度，提前锁定顾客未来的消费
- 等级权益：按累计消费划分等级，高等级享受折扣或专属菜品
- 沉睡唤醒：筛选出超过30天没来的顾客，定向发券把人拉回来
- 生日关怀：自动推送生日福利，成本极低但记忆点很强
数字化不是赶时髦，是把命脉握在自己手里
过去几年，餐饮行业最大的变化不是外卖，而是流量成本越来越贵。依赖第三方平台的门店，每一单都要付佣金，每一次曝光都要买推广，客人是平台的，不是你的。一旦停止投放，客流立刻归零。
自己的点餐小程序不一样。顾客数据留在自己手上，触达顾客不需要向任何人付费，社群、朋友圈、公众号、短信，想什么时候推就什么时候推。哪怕只有两千个会员，做一次精准的满减活动，带来的营业额也远超同等预算的平台推广。
做餐饮到最后拼的不是谁的位置好，而是谁手里有一群愿意一再回来的人。与其在获客上不断砸钱，不如先把已经进过门的顾客留下来。搭一个属于自己的点餐小程序，成本不高，但这一步早走一年，就多攒一年的客户资产。
上一篇：快餐店少排两个人，翻台反而更快了
免责声明：部分文章信息来源于网络以及网友投稿，本站只负责对文章进行整理、排版、编辑，出于传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性，如本站文章和转稿涉及版权等问题，请作者在及时联系本站，我们会尽快为您处理。
