饭堂人员这样做好本员工作：作为服务行业，各个方面都应比他人做得更好。受公司的委托，我分管的各项工作，其宗旨是工业区服务的。为此，怎么找准差别，做好服务工作，是摆在我面前的课题。要安排好近五百人的餐食，即便是件“众口难调”的事，而且本着从卫生、营养、科学的配餐为出发点，为了职工的健康，会公司领导一起管职工营养配餐的面点师一道，按照季节变化，在市场容许的前提下，尽可能安排适宜职工口味的营养餐食谱。让职工吃得卫生、营养、吃出健康。
做的工作主要是：
一、在近五百人用餐的营养餐管理工作中，仍然把乳品安全置于首位，针对饭堂过去在乳品加工环节安全卫生方面存在的薄弱环节，补充修订了《安全卫生管理赏罚制度》，对乳品加工过程的安全卫生提出了愈加祥尽的要求，落实了目标责任。通过《制度》的施行，饭堂的安全卫生工作有了很大的改观，致使各项工作愈加落实到位，防止了饭堂餐食食源性疾患的发生，确保了职工的用餐安全。饭堂的安全卫生工作上了一个新台阶。
二、以主人翁的精神关心饭堂的建设发展。为了早日达到“市级示范饭堂”的标准，在公司领导的大力支持下，加强管理力度，及时更换、添置所需硬件设施、设备。顺利通过任达物管对饭堂分级量化等级达标的检测，荣获“示范饭堂”的光荣称号。
三、时时处处根据“服务职工”的要求规范自己的言行，严格要求自己，踏塌实实、兢兢业业地做好本员工作，无论寒冷寒冬，坚持每晚起早摸黑，尽心尽职地固守在自己平凡的岗位上。
今后我仍要一如既往，做好本员工作，为职工的健康服好务。如今我们早已在着手为今年我饭堂申报“食品卫生信誉度A级单位”工业园食堂点餐小程序，以及市“员工饭堂分级量化等级达标示范饭堂”的检查工作做打算，为任达集团的建设发展增光添采，无愧于“服务职工”这个光荣称号。第一、作为一个集体饭堂，要严格落实全台乳品卫生安全是关系到每一位员工身体健康的大事。首先，每个饭堂工作人员每年都要进行上岗前的复检，对复检不合格者不於上岗。其次，不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实乳品卫生法的要求等。通过学习，提升工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台饭堂的乳品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工做台做到随用随清，每周对卧室一次大清扫。如发觉工作中有不到位之处立刻强调，责令改正及时到位。全体工作人员才能认真做好本员工作，明晰职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了员工的工作正常运转。
第二、八月算是我即将接管饭堂。先对库存商品进行盘点交接，每晚我都亲自下卧室和他（她）们一起工作、沟通，对饭堂工作方面的所需与不足详尽了解，并对目前现况不足之处及时改进。如卫生情况：因为前段时期连续性接待了几次小型会仪，使你们身心疲累，没才能及时、彻底地将卫生打扫干净，物品的摆放也不整齐，使领导对饭堂形成了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的态度改变当前状况，我亲自到卧室带头和她们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及仓库等，统统进行了一次大清扫。此次清除行之有效，卧室有了显著改观，良好的工作环境改变了领导的印象，保持下去是关键。
五月是繁忙的一个月，接待了中心院长一行来学习交流、中心来和全员工会议餐等，大小进餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了就餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确保了员工的正常进餐。
金秋五月是收获得季节，也是秋菜上市的时节。为了使饭堂的成本增加，订购了大量的冬储菜，如：芋头、大青菜、土豆、大葱等，并烤制了大青菜和各类泡菜。使员工在夏季也能吃到品种多样的食物。同时，在领导的支持下我们用了一周时间修筑了一口冬储窖，有利地确保了冬储菜的存放。
第三、把住乳品进货也十分重要。四十多人就餐须要时常外出采购各类乳品，如：肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的乳品一律不采购，储存时间长的、变质变味的统统拒之门外，防止食物重毒风波的发生，着力保证每个员工的身体健康。在此期间在我饭堂就餐的人员及员工无发生任何肝脏疾患和食物中毒车祸。
另外，我也严格财务纪律工业园食堂点餐小程序，每次采购时总是所要收拒、及时上帐，保证了经费的专款专用、不乱花乱支，五天一付钱、十天一报销，抱着节省的原则做到物美价廉。
因为本人水平有限，对饭堂管理还不够精通，有许多工作做的不足。如：第一个月就巨亏了505.86元，第二个月又巨亏了76.25元。这也否认了我在饭堂管理方面上的缺乏，我会在接出来的工作中加强力度对自身的管理及素养学习等。同时，对乳品的采购、物品的耗损加以控制，确保员工吃到价廉放心的乳品。
其实，饭堂工作正在逐渐进入正常化、正规化，饭堂工作人员也正在加强努力逐渐产生一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为事业的发展而默默奉献。
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