文|36氪每日商业精选
店家逃出美团饿了么自立门户，但自营外卖是好生意吗？
据亿欧消息外卖平台，包括汤城小厨、望湘园、安妮日本餐馆、鱼眼奶茶等品牌店家都已推了自营外卖业务。即客户通过店家微信小程序或App下单，由达达、闪送等第三方配送平台配送所购餐饮产品。也就是说，餐饮品牌的自营外卖独立于美团、饿了么平台之外。
对客户来说，店家自营外卖的一大益处在于线上线下会员卡打通。越来越多的店家都有基于线下的会员卡、储值卡服务，但这一服务与外卖平台并不打通，店家自营外卖的推出，为持卡老客户享受让利提供了便利。对于店家来说，离开外卖平台，既没有二选一的烦恼，也避免了水涨船高的佣金开支，同时，能够凝聚线上线下流量外卖平台，产生自己的流量池。
有利便有弊。一方面，相比功能比较单一的小程序和店家App而言，外卖平台的体验更好，可选的餐品种类丰富，有大数据支持的推荐机制实则为客户提供了更多便利；另一方面，店家若完全舍弃外卖平台，获得新客的来源会降低...
主编点评：店家“苦佣金久矣”，但也并非个个都适宜通过自营外卖方法逃出平台，小门小户的店家要做外卖业务还得...
本文来自36氪付费栏目《36氪每日商业精选》——7月29日
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